La bibbia weber del barbecue: 175 ricette per grigliate perfette su carbone, gas o elettrici

La bibbia WEBER del barbecue, è un ricettario che oltre a svelarvi decine e decine di ricette realizzabili col proprio barbecue, sia esso a gas elettrico o a carbone, vi guida passo passo alle tecniche di cottura, di marinatura e di taglio dei cibi. Una vera e propria guida passo passo per la realizzazione di ottimi barbecue con qualsiasi pietanza voi vogliate cucinare.

la bibbia weber del barbecue

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Libro Weber "La nuova Bibbia del barbecue", un condensato di abilità e consigli per padroneggiare tutte le tecniche necessarie, adatto sia ai principianti che agli appassionati

Dopo il grande successo del ricettario la Bibbia del Barbecue, è finalmente uscita una nuova versione, con tante nuove ricette da poter replicare sul vostro barbecue a gas, carbone o elettrico. Nella NUOVA BIBBIA DEL BARBECUE WEBER è presente una prima sezione dedicata ai fondamentali. Vengono infatti spiegati i vari set up per ogni tipo di dispositivo, cottura diretta, indiretta, 50 e 50, Low & Slow. E' presente una specifica sezione su come utilizzare un barbecue a carbone, dall'accensione alla gestione della temperatura in cottura.

Insomma se stavate cercando il ricettario perfetto per iniziare a "giocare" col vostro barbecue e lasciare i vostri commensali a bocca aperta, La Nuova Bibbia Del Barbecue Weber è il libro che fa al caso vostro.

La Weber-Stephen Products LLC è una società statunitense produttrice di barbecue a carbonella, gas, Pellet ed elettrici e relativi accessori. Possiede dei ristoranti e pubblica libri di cucina.

Le griglie possono usare come combustibile GPL (propano) o metano, le griglie di cottura possono avere una dimensione da piccola portatile a una di dimensione industriale.Il calore può arrivare sugli alimenti per irraggiamento o convenzione.La struttura poggia su un telaio carrellato che può permettere il trasporto.Il barbecue può contenere un bruciatore a infrarossi che permette una cottura uniforme ed una scatola ove mettere trucioli di legna per l'affumicatura.

Prodotto che ha reso famoso il marchio può essere portatile o di grandi dimensioni.Come combustibile utilizza carbone di legna o brichetti di forma sferica.È composto da un coperchio e un braciere di forma circolare, una griglia focolare dove si appoggiano i carboni ardenti e una superiore ove appoggiare gli alimenti da cuocere.La cottura può avvenire per irraggiamento poggiando le pietanze direttamente sopra le braci, oppure per convenzione tramite l'utilizzo di cesti separa carbone che permettono una cottura indiretta adatto a grossi tagli di carne come polli e anatre intere.La combustione può essere regolata muovendo le prese d'aria collocate nella parte inferiore e superiore del barbecue.

Se non hai ancora deciso qual è il barbecue Weber che fa più al caso tuo, esplora e confronta tutti i modelli presenti nel nostro negozio attraverso la categoria Barbecue presente sul nostro sito. Potrai trovare chicce per veri intenditori e per tutte le tasche.

Weber un nome e una garanzia del barbecue.....tutto parte dal lontano 1952, quando il barbecue non era altro che un forno aperto fatto di mattoni che esponeva il cibo al vento, alla cenere e alle pericolose fiammate! Da lì George Stephen, padre di dodici figli e amante delle grigliate in famiglia a cielo aperto, decise di reinventare completamente l'idea del barbecue, creando un'apparecchio di cottura perfetto per tutte le stagioni e privo di pericoli. Da lì in poi, sulla scia dell'ispirazione di questo uomo, nascono molti modelli Weber come barbecue a gas weber, a carbonella o elettrici adatti per il giardino, alle esigenze di cottura e allo stile di vita di ciascuna famiglia.

Con il passare degli anni Weber ha pensato di offrire ai propri clienti i combustibili e accessori per rendere il tutto più saporito, semplice e sicuro. Inoltre è stato creato un luogo dedicato alla cucina con il barbecue, chiamato Grill Academy, per dare modo a tutte le persone di imparare a conoscere i trucchi del mestiere e riuscire ad ottenere ottime grigliate!

Perché acquistare i prodotti Weber? In primis perché garantiscono design, sicurezza, semplicità e durata nel tempo che sono da sempre tutte le carte vincenti del marchio, inoltre Weber propone una vasta scelta di apparecchiature, dal design creativo e contemporaneo, che si adattano perfettamente all'arredamento esterno del vostro giardino. Ci sono a disposizione vari tipi di modelli come il barbecue a carbone, a gas, elettrico e portatile, tutti disponibili nei Weber Shop con i giusti accessori per la cucina, per la pulizia, per la preparazione, per il merchandising e lifestyle.

Quale scegliere tra i barbecue Weber? Quali sono i prezzi dei barbecue Weber? Partiamo con il dire che sono tutti prodotti di ottima qualità, di vario genere e di vari prezzi, creati per dare la possibilità a tutti di provare questo sistema innovativo di cottura. I bbq weber utilizzano tutti delle tecniche sofisticate, in modo da mantenere la giusta distanza tra la fonte di calore e il cibo, per assicurare il corretto e controllato mix di circolazione del calore e di alimentazione dell'aria.

Qual'è l'elemento chiave del controllo del calore e dell'aria? Il coperchio! Questo elemento chiave assicura che il calore sia intrappolato all'interno del barbecue stesso e, in contemporanea con le valvole di tiraggio, permette di controllare in maniera esatta il calore. Inoltre consente di sperimentare i diversi metodi di cucina assicurando che il cibo venga cotto uniformemente da entrambi i lati, velocizzando i tempi. Quindi il coperchio è la vera "garanzia" del metodo di cottura Weber! 2ff7e9595c